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扁舵鰹

英文名:  Bonito

拉丁名: Auxis thazard (Lacépède)

日本語:ヒラソウダ

可供規格:500/750,750/1000,1000/1500,1500/3000

冷凍處理:條凍  

包裝:15公斤/箱或按客戶要求

冷凍方式:船凍/陸凍

保質日期:540天

產地:中國

食物營養成分

含量參考 約每100克食物中的含量
能量 136千卡
蛋白質 25.7
脂肪 2.8
膽固醇 75
脂肪酸 2
飽和脂肪酸 0.7
多不飽和脂肪酸 0.8
單不飽和脂肪酸 0.5
水分 70
碳水化合物 0.3
灰分 1.3
葉酸 14
AE 1.2
81
33
230
350
23
0.02
2.6
0.15
1.2
維生素A 9
維生素B1(硫胺素) 0.17
維生素B2(核黃素) 0.29
煙酸(煙酰胺) 16.2
泛酸 1.29
維生素B6 0.54
維生素B12 12.4
維生素D 22
維生素E 1.2
 

特征?價值

       扁舵鰹屬金槍魚科,是一種資源豐富的低值金槍魚。
       體呈紡錘形,粗壯,體長達60厘米。體棕黑色,側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短,尾柄細而強,兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗,其余均裸露無鱗。背鰭2個,相距較遠,背、臀鰭后方有7-9個小鰭。腹鰭間突大,1片。以小魚和無脊椎動物為食。

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